專(zhuān)注生產(chǎn)各種活性炭,致力于水處理環(huán)保材料多年
塑造高品質(zhì)產(chǎn)品做值得信賴(lài)的企業(yè)
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粉狀活性炭在食品工業(yè)中使用的主要目的是除去色素及其前驅(qū)物質(zhì)、調(diào)整香味、脫臭、除去膠體、除去妨礙結(jié)晶的物質(zhì)及提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性能。
糖脫色是活性炭很古老的應(yīng)用。18世紀(jì)前后,制糖工業(yè)中已經(jīng)使用骨炭和木炭進(jìn)行脫色,從20世紀(jì)開(kāi)始,骨炭逐漸被活性炭取代。糖液中含有多種有色物質(zhì),如焦糖和鐵多酚絡(luò)合物等,其中類(lèi)黑精對(duì)糖晶體的色值影響很大。活性炭孔隙結(jié)構(gòu)發(fā)達(dá)且大孔、中孔、微孔并存,使其對(duì)各種有色物質(zhì)均可有效脫除,除了脫色作用以外,活性炭還能夠脫除糖液中的膠質(zhì)和表面的活性雜質(zhì),從而使糖液增加表面張力,降低熱度,減少蒸發(fā)時(shí)的泡沫,提高潔凈速度,改善食糖結(jié)晶與糖蜜的分離效果。
在制糖工業(yè)中所采用的活性炭通常被稱(chēng)為糖用炭,它的特點(diǎn)是粗微孔、中孔和大孔都比較發(fā)達(dá),對(duì)糖中的雜質(zhì)和有色物質(zhì)的有較大的親和性。
粉狀活性炭和顆粒狀活性炭都可以用于糖脫色。粉狀活性炭單位體積的表面積木,可在短時(shí)間完成處理,易于適應(yīng)溶液性質(zhì)的變動(dòng),操作多為間歇式,規(guī)模較小。顆粒炭能夠填充在吸附柱內(nèi)進(jìn)行連續(xù)操作,而且可通過(guò)再生循環(huán)使用,適合大規(guī)模生產(chǎn)。顆;钚蕴康奶敲撋b置主要有固定層式和移動(dòng)層式兩種形式。固定層式是應(yīng)用很多的方式,其操作方便,便于維護(hù),可通過(guò)多塔操作提高效率,移動(dòng)層式有向上和向下兩種移動(dòng)方式,這種方式處理出來(lái)的糖液質(zhì)量均勻而且還能夠降低企業(yè)生產(chǎn)的成本。
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